Spice Route Wines

Spice Route Wines




Spice Route Wines Company ligger i regionen Swartland og blev først i 1997 grundlagt sammen med andre, af den Sydafrikanske vinkritiker John Platter og ejeren af gården, Charles Back. 182 ha er beplantet med 65% røde og 35% hvide druesorter. Inden for 3 år har vinene fået en kult status, de producere nogle af de mest spændende vine fra regionen Swartland. Der produceres vine i hele 2 vinkældre. En for vinene der laves for "den nye verden" med en sød vanillie smag, der opnåes gennem de amerikanske egefade og en kælder, hvor der bliver lagret i franske og russiske beholdere. Fremragende vine.
Producenten Eben Saide, der var med fra starten, eksperientere gerne med forskellige gæring og udvindelse metoder. Vinene har alle en stor koncentration af komplexitet og dybde. Hvidvinene har intensive aromaer og rødvinene en blød og elegant tannin struktur. Vinene består af druerne Merlot, Syrah og Pinotage. Det er muligt, at komme til vinsmagning på vingården Fairview, der også tilhører Charles Back. Mod foranmeldelse, er det også muligt, at få en rundgang kælderen. Producenten Eben Sabie, er ogå en begejsteret surfer og har organiseret "Viners Surf Classic" en konkurrence for surfere, der også er begejsteret for vin.